Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс
16 июн 2021
Задание выполняла первая подгруппа. Оно состояло из трёх частей:
Часть А Приготовить пасту ово-лакто.
Часть В Приготовить горячее блюдо из птицы.
Часть С. Приготовить 3 порции Десерта.
Все участники справились с заданием. Демонстрационный экзамен проходил согласно регламента . На площадке работа протекала в обстановке доброжелательности. Участники работали профессионально, четко выполняли приготовление полуфабрикатов, тепловую обработку продуктов, согласно плана-меню, техника безопасности не нарушалась.